Основные промысловые виды рыбы // Винокуров М.А., Суходолов А.П. «Экономика Иркутской области» (2004)

Ценные промысловые виды. Главную промысловую ценность представляют запасы сиговых (байкальский омуль, сиг, пелядь и др.), лососевых (таймень, хариус, ленок и др.), осетровых (осетр, стерлядь).

Омуль. Является самым многочисленным промысловым видом на Байкале. В общих объемах промышленного лова на его долю приходится более 50 %. Биомасса всех возрастных групп омуля оценивается в 25-30 тыс. т.

Своего максимума (по отношению к промысловым запасам) промышленный лов омуля достиг в годы Великой Отечественной войны и восстановительный период — 1940-1950-е гг. В то время ежегодные уловы достигали 6,0 тыс. т (а в отдельные годы — 9 тыс. т).

1960 —1970-е гг. — период спада, когда ежегодный промышленный лов колебался в пределах 150 — 550 т.

В последнее время эта величина стабилизировалась на уровне 1600-2600 т. Суммарный промысловый улов омуля в 2000 г. составил 2,6 тыс. т (без учета любительского и спортивного лова), или 65 % всего промыслового улова рыбы на Байкале.

Выделяют пять популяции омуля: селенгинскую, чивыркуйскую, северобайкальскую, посольскую и баргузинскую. Самая многочисленная из них — селенгинская. Омуль этой группы нерестится главным образом в Селенге (отсюда его название) и отличается более крупными размерами. Омулевое стадо в Малом Море также представлено селенгинской популяцией.

Размер крупного омуля колеблется в пределах 30-50 см, а масса — 0,3-5,0 кг. На нерест в реки он идет с конца августа до ноября. Самка откладывает около 30 тыс. икринок. Однако из этого количества до состояния взрослой рыбы доживает всего 15-25 особей. Уже на нерестилищах гибнет почти половина икры, а на захламленных нерестилищах доля погибшей икры достигает 90 %.

Кроме омуля в Байкале обитает еще целый ряд ценных в хозяйственном отношении видов рыбы: осетр, сиг, черный и белый хариус, таймень, ленок и др. Запасы их значительно подорваны, и промышленный лов этих рыб в настоящее время не ведется.

Байкальский осетр. Это самая крупная рыба Байкала, длина которой может достигать 1,5-1,8 м, а масса 100-130 кг. Осетр всегда пользовался спросом и был объектом промысла на Байкале. Во второй половине XIX в. его добыча достигала 300 т. Однако из-за систематического перелова, особенно в период нереста, а также массового отлова осетровой молоди его запасы катастрофически снизились (в 1945 г. — до 1,1 т). В послевоенные годы (с 1945 г.) введен запрет на лов осетра, который действует и поныне.

Осетр является самой плодовитой рыбой Байкала. Взрослая самка откладывает 350-400 тыс. икринок. При эффективной охране нерестовых участков и осетровой молоди есть надежда на восстановление запасов этой ценной промысловой рыбы.

Байкальский озерный сиг. Объем заготовок этой ценной промысловой рыбы достигал в 1940-1950-е гг. 400-500 т. Однако резкое сокращение численности сига потребовало принятия мер по ограничению его изъятия. Сначала (с 1964 г.) запретили лов только в нерестовый период, а затем (с 1969 г.) установили полный запрет, за исключением изъятия для рыбоводных целей.

Сиг представляет интерес как перспективный объект разведения и промысла. Для восстановления запасов необходимы соблюдение биологически обоснованных норм вылова, реализация рыбоводных мероприятий (охрана стада, мест нереста и т.д.). Нагул сига происходит в Байкале, нерестится он в крупных реках Бурятии.

Хариус. В конце XIX в. на нерестовых реках добывали миллионы особей этой ценной рыбы. В период 1930-1960-х гг. ежегодная промысловая добыча составляла 400-700 т. За истекшие 40 лет численность хариуса сильно сократилась. Современные его запасы оцениваются в 600 т (численность — 2,6 млн особей), что является очень низким показателем.

Таймень. Это вторая по величине и массе рыба Байкала. Длина тайменя может достигать 1 м, а масса — до 50 кг. Однако такие крупные особи в настоящее время почти не встречаются. Численность данной ценной промысловой рыбы сейчас катастрофически мала и, к сожалению, продолжает снижаться.

Ленок. Численность данного вида тоже очень сильно сократилась, поэтому он практически утратил свое промысловое значение.

Налим. Встречается во всех реках Байкала, в его соровой части и в самом озере до глубины 180 м. Запасы налима оцениваются в 500 т нерестовых и 1 тыс. т нагульных рыб. Ежегодно изымается 100-200 т.

Налим (как и осетр) является наиболее плодовитой рыбой Байкала. Самка налима массой 4 кг откладывает 2,3 млн икринок, в связи с чем возможности для естественного восстановления запасов этой рыбы имеются.

Промысловая соровая рыба. Второе место в байкальском рыбном промысле занимают так называемые соровые рыбы (плотва, окунь, щука, елец, язь, карась и др.). Обитают они в прибрежной сравнительно мелководной (до 200-300 м) части Байкала. В пределах Иркутской области промысел этих рыб ведется только в районе Малого Моря, где промысловые уловы их в разные годы колебались от 4 до 25 т (2-8% общего улова). Из общего улова соровых рыб на долю плотвы и ельца приходилось 60-70 %, окуня — 23 %, щуки — 5 %, язя и карася — 3 %.

Потенциально промысловые виды. Кроме перечисленных в Байкале обитают еще два вида рыбы, которые потенциально способны стать объектом промысла.

Бычок-желтокрылка. В категорию промысловых рыб внесен в 1942 г. Уловы до середины 1950-х гг. превышали 1800 т, затем снизились до 100-200 т и вскоре вовсе прекратились. Причиной этого стали сокращение прибрежной кормовой базы из-за изменения гидродинамического режима озера, усиления хозяйственной деятельности в прибрежной зоне, а также перелов и сбор икры. В целях восстановления ресурсов этой рыбы с 1971 г. ее промысел запрещен. Желтокрылка была исключена из промысловых видов.

Бычок-желтокрылка, как и другие нерестящиеся в прибрежной зоне рыбы, является важным компонентом питания промысловых рыб. Для такого водоема, как Байкал, где характерны разреженное распределение кормов и суровый термический режим, это играет большую роль. «Хищное» питание обеспечивает промысловым видам рыбы быстрый рост, раннее созревание и высокую продуктивность. В период резкого снижения численности желтокрылки уменьшилась и доля бычкового корма в рационе омуля с 40 % в 1950-е гг. до 1-9 %. в 1970-е, что вызвало ухудшение биологических показателей и продуктивности омулевого стада.

В связи с этим нецелесообразно возобновление промышленного лова желтокрылки. Кроме того, следует запретить на нерестилищах бычков применение отцеживающих орудий лова (невода, бредни, волокуши и т.д.), особенно в период нереста, а также хищнический сбор отложенной икры.

Голомянка. Эта небольшая рыбка (масса взрослой особи около 30 г) является самой многочисленной в Байкале. Общая ее масса оценивается в 150 тыс. т, что вдвое превышает массу всех остальных рыб Байкала (74 тыс. т). Голомянка освоила всю водную толщу озера и обитает на глубинах от 25 м до максимальных. Она на 40 % состоит из жира, поэтому пищевая калорийность данной рыбы в 3 раза выше, чем осетра. Вот почему голомянка служит естественным кормом для нерпы, а мальки голомянки — для омуля.

Однако в водной толще голомянки рассредоточены и не образуют промысловых скоплений и нерестовых косяков, вследствие чего попытки масштабного лова этой рыбы с помощью тралов и сетей (а также с привлечением на свет) успеха не имели.

Тем не менее, в некоторых местах озера небольшой промышленный лов возможен и рентабелен. Жир голомянки используется в тибетской медицине, поэтому представляет определенную товарную ценность. Наиболее доступным может быть подледный лов. В период такого лова рыбы сосредоточены в горизонте 25-100 м и для их изъятия применяют специальные свободно висящие в воде сети.

Нерпа. Хотя нерпа относится к млекопитающим, но она тоже является традиционным объектом промысла на Байкале, прежде всего из-за своего ценного меха. Заготовкой занимались некоторые рыбопромысловые хозяйства (например, рыболовецкий колхоз «Дружба»), Особенно интенсивной была заготовка в начале XX в. Но уже в 1930 — 1950-х гг. численность популяции резко уменьшилась, сократился и промысел. И только в 1970-х гг. объем добычи вновь стал расти и был доведен до 2,5 тыс. голов (с 1977 г. — до 6 тыс. голов). На таком уровне лимит добычи сохраняется до сегодняшнего дня. Однако в последнее десятилетие сильно выросла неорганизованная добыча нерпы. Сейчас популяция ее оценивается в 60-80 тыс. особей.