Завод иркутского пивовара Петра Христиановича Рифесталя помимо пива выпускал также и минеральную воду "Знаменка". Судя по всему, сей напиток пользовался популярностью у иркутян. Но вот наступила революция. Петр Христианович, надеюсь, успел благополучно удрать в родную Данию (он был датским подданным), а его пивоваренный завод был национализирован Советской властью, после чего на заводе воцарилась мерзость запустения. В 1920 году городской санитарный врач Блюменфельд написал в газете "Власть труда" заметку с призывом возродить минеральный источник и снова наладить выпуск "Знаменки". Правда, я почему-то сомневаюсь, что из этой благородной затеи что-либо получилось.
"Знаменка"
(К эпидемическому сезону)
В Знаменском предместье, по Адмиралтейской 1 ул., на обширной усадьбе ныне заброшенного пивоваренного завода Рифесталя, бьет великолепный минеральный ключ, щелочной, богатый углекислотой. Граж. Рифесталь несколько лет с успехом эксплуатировал этот источник, выпуская на рынок (после легкого дополнительного газирования) воду своего ключа под названием «Знаменка». Знатоки ценили «знаменку» наравне с Дарасуном и Ямаровкой, прославленными забайкальскими источниками. Знатоки, по-видимому, не ошибаются. По инициативе Рифесталя «Знаменка» была исследована в петроградской лаборатории профессора Пеля. Это было, правда, давно, в 1908 или 1909 г. Я видел у Рифесталя подлинный отзыв названной лаборатории с результатами анализа. Оказывается, - по заключению проф. Пеля, - что «Знаменка» по составу и всем своим качествам не уступает всероссийски прославленным Боржому и щелочным источникам Нарзана. Ныне — вот уже несколько лет — ценный знаменский источник совершенно заброшен, и теперь в высшей степени к моменту напомнить о нём.
С успехом и с большой пользой для народного здоровья и народной казны «Знаменка» могла бы вытеснить и заменить сомнительное пойло в виде всяких «вод», в особенности вредное в настоящее тревожное время, сезон дизентерии и когда не исключена возможность нашествия азиатской гостьи — холеры, угрожающей нам как с Востока так и с Запада.
Хороший каптаж источника, организация разлива и широкое распространение «Знаменки» в массах населения — дело нехитрое и необременительное, дело, можно сказать, немногих дней, и по моменту чрезвычайно нужное.
Санврач Блюменфельд".
Власть труда : газета. — № 205. — 1920 г.
Энциклопедии городов | Энциклопедии районов | Эти дни в истории | Все карты | Всё видео | Авторы Иркипедии | Источники Иркипедии | Материалы по датам создания | Кто, где и когда родился | Кто, где, и когда умер (похоронен) | Жизнь и деятельность связана с этими местами | Кто и где учился | Представители профессий | Кто какими наградами, титулами и званиями обладает | Кто и где работал | Кто и чем руководил | Представители отдельных категорий людей
