Владимир Игнатьевич Круглов — предприниматель, кондитер.
Работал на Хайтинском фарфоровом заводе, затем поступил учеником в столовую завода имени Куйбышева в Иркутске.
"Мой учитель частенько выпивал, поэтому мне приходилось выполнять его обязанности. Как сейчас помню свой первый торт. Сделал его по заказу геологов. Сладкие горы и компас им очень понравились, они достойно отблагодарили. Это настолько сильно вдохновило меня, что я решил связать свою жизнь с кондитерским делом."
Из воспоминаний В.И. Круглова
Известность к нему пришла в возрасте 15 лет, когда на городском кулинарном смотре он получил грамоту за свои кондитерские произведения. В 1991 он возглавил кафе «Вентус». Один из учредителей Ассоциации кулинаров Иркутской области. Подготовил более 120 кондитеров. Неоднократно выезжал со своими работами за границу. Герой нескольких фильмов, которые популяризируют профессию кондитера — «Волшебница», «Возвращенная красота» и «Всегда в поиске».
Награждён орденом «Знак Почёта» и высшей наградой Ассоциации кулинаров России «Знак достоинства». Заслуженный работник Российской Федерации.
Энциклопедии городов | Энциклопедии районов | Эти дни в истории | Все карты | Всё видео | Авторы Иркипедии | Источники Иркипедии | Материалы по датам создания | Кто, где и когда родился | Кто, где, и когда умер (похоронен) | Жизнь и деятельность связана с этими местами | Кто и где учился | Представители профессий | Кто какими наградами, титулами и званиями обладает | Кто и где работал | Кто и чем руководил | Представители отдельных категорий людей
