Кумыс и кумысолечение // «Сибирская советская энциклопедия» (1929)

Кумыс — напиток, приготовляется из кобыльего молока и является продуктом спиртового и молочнокислого брожения.

В зависимости от длительности брожения, различают К. — слабый, средний и крепкий. В Сиб. К. готовится, гл. обр., казаками, татарами и отчасти др. туземцами. Он приготовляется в «сабах», «турсуках» (мешки из прокопченой кожи) и кадках. Качество получаемого (К. — крайне (разнообразно. Лучший К. —приготовляется казахским населением юж. Алтая и в Петропавловском окр. (Казакстан). Применение К. в Сиб. с лечебной целью началось с 70-х гг. XIX столетия. В большинстве местностей кумысолечение проводилось в очень примитивных условиях. Больные жили в туземных поселениях и лечились без всякого врачебного наблюдения. Первая попытка научно подойти к кумысолечению была сделана в Сиб. в 70-х гг. Омским военным госпиталем, организовавшим близ Омска кумысолечебную станцию, к-рая существовала ок. 25 лет. Второй попыткой этого рода была организация в Боровом доктором Емельяновым I Сибирской кумысолечебной санатории, просуществовавшей с 1910 по 1919. На более твердую почву кумысолечение в Сиб. встает лишь теперь. Работы сиб. врачей дали возможность контролировать качество приготовляемого К. лабораторными исследованиями и устанавливать в каждом отдельном случае степень его зрелости (Удинцев), а также дали новые данные о влиянии К. на организм человека и целом и выяснили действие его на отдельные органы, в частности влияние различных сортов К. на желудочно-кишечный тракт и др. В настоящее время в Сиб. (особ. Западной) имеется много кумысолечебных местностей. Помимо спец. кумысолечебных мест кумысолечение в Сиб. проводится на климатических курортах (см. Лечебные местности), а также, как подсобный метод лечения, и на некоторых бальнеологических курортах. Показаниями для лечения К. являются: общее переутомление, малокровие, общее истощение и упадок сил после длительных, в частности заразных, заболеваний, начальные (компенсированные и субком-пенсированные) формы туберкулеза легких, некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта и др. В виду того, что не на всякого больного К. действует благотворно, а в некоторых случаях может даже принести вред, вопрос о целесообразности лечения им в каждом отдельн. случае должен решаться врачем.

Литература

1. Мультановский, М. П. Кумысолечение в Сиб. в прошлом и настоящем, „Курортное Дело», 1923, 3—4;
2. его же. Лечебные местности Сибири. Краткий указатель, Омск, 1923;
3. Удинцев, Г. Н. Значение исследований кумыса при лечении желудочных заболеваний, „Курортное Дело», 1923, 3—4;
4. Курлов, М. Г. Библиографический справочник по сибирской бальнеологии, Томск. 1929. (Томский госуд. физио-терапевтич. институт);
5. Яхнин, И. Д. Кумысолечение. Курортный справочник, М., изд. Наркомздрава РСФСР, 1927;
6. Основина-Ломовицкая. К вопросу о влиянии кумыса на функциональную способность почек, „Ирк. Медиц. Журнал», 1923, 3.